Jag kom hem sent igår, vråååålhungrig efter träning med min kollega och det som fanns hemma var kyckling och grönsaker….ingen pasta, potatis, bröd eller bulgur/ris och ingen sås, mjölk, kvarg eller keso. Vilken sås passar bättre till kyckling än jordnötssås? Jag kikade in olika recept till hemmalagad jornötssås och blandade till min egna lilla sås. Det var jättegott verkligen!
JORDNÖTSSÅS ca 5 dl:
- 1 st hackad gullök
- 1 st vitlöksklyftor
- 4 dl saltade jordnötter
- 2 tsk curry
- 2 msk soya
- 2 tsk sambal badjak
- 1,5 tsk honung
- 400 ml lätt kokosmjölk
- 0,5 dl vatten
- 1/2 pressad citron
TILLAGNING:
- kör jordnötterna i en mixer så de blir väldigt finhackade.
- hacka lök och vitlök fint och fräs i lite olja i en kastrull med tjock botten.
- häll i curry och ingefära och fräs någon minut till.
- häll sen i resten av ingredienserna, förutom citron och salt, och rör om.
- låt det sjuda…
View original post 106 more words
Advertisements
🙂